Cantina

Az, Agr. CORTE LENGUIN di Vantini Silvio

Sede

Via Ca’ dell’ Ebreo 5 – 37029 San Pietro in Cariano – Verona (IT)

Contatti
cortelenguin@gmail.com +39 045 7701406

Corte Lenguin si trova nel cuore della Valpolicella Classica, a San Pietro in Cariano, una zona famosa per la sua tradizione vinicola e per la qualità dei suoi terreni. I vigneti si estendono su circa 10 ettari, tra le colline che caratterizzano il paesaggio della Valpolicella, dove il microclima e il terreno ricco di minerali favoriscono la crescita di uve di alta qualità. La cantina ha radici profonde, che affondano nei primi del Novecento, quando il cav. uff. Silvio Vantini iniziò la produzione vinicola, dando vita a una tradizione che è passata di generazione in generazione. Suo figlio Lorenzo ha continuato l’opera del padre, e oggi Silvio Vantini, il nipote, guida l’azienda, portandola a livelli di eccellenza internazionale.

L’azienda è un perfetto esempio di come la tradizione e l’innovazione possano convivere. Pur mantenendo il legame con le pratiche vinicole tradizionali della Valpolicella, Corte Lenguin ha saputo evolversi nel corso degli anni, adottando metodi moderni per garantire la qualità e la sostenibilità della produzione. Questo equilibrio tra passato e futuro si riflette nei suoi vini più iconici, come Amarone, Recioto e Valpolicella, che oggi sono apprezzati non solo in Italia, ma anche in paesi come Svizzera, Canada, USA e Danimarca.

La Valpolicella Classica è una delle zone più vocate d’Italia per la viticoltura, e Corte Lenguin ne è un perfetto ambasciatore. La zona, caratterizzata da colline moreniche e una posizione ideale tra il fiume Adige e la catena montuosa che la circonda, offre un terroir unico per la produzione di vini di grande eleganza e complessità. Le vigne di Corte Lenguin godono di una posizione privilegiata, con un’esposizione ottimale che permette una maturazione perfetta delle uve, donando ai vini freschezza, struttura e una capacità di invecchiamento che li rende particolarmente apprezzati.

L’azienda è anche fortemente impegnata nella sostenibilità ambientale, un valore che si riflette in ogni fase della produzione. Corte Lenguin adotta pratiche agricole sostenibili che riducono al minimo l’uso di sostanze chimiche e promuovono la biodiversità, in un’ottica di tutela dell’ambiente e del territorio circostante. L’attenzione per la natura si estende anche alle scelte in cantina, dove la vinificazione rispetta il processo naturale, mantenendo un impatto ecologico il più basso possibile. Questo approccio sostenibile consente di produrre vini che non solo esprimono la tipicità del territorio, ma lo preservano per le generazioni future.

I Vini

I vigneti di Corte Lenguin si trovano nella Valpolicella Classica, a circa 250-300 metri sul livello del mare. Il terreno calcareo e argilloso è ideale per la coltivazione dei vitigni tipici della zona: Corvina Veronese, Corvinone e Rondinella. Questi vitigni producono uve sane e perfette, destinate all’appassimento, una fase fondamentale per la produzione dei prestigiosi Amarone, Recioto e Valpolicella Classico.

I vini di Corte Lenguin nascono da una viticoltura di alta qualità e una vinificazione che rispetta la tradizione della Valpolicella. Tra i principali prodotti dell’azienda troviamo:

  • Amarone della Valpolicella: Un vino rosso strutturato e corposo, ottenuto dalla tecnica dell’appassimento, ideale per accompagnare piatti ricchi e formaggi stagionati.

  • Recioto della Valpolicella: Vino dolce e vellutato, con intensi aromi di frutta e spezie, perfetto con dolci o formaggi erborinati.

  • Valpolicella Classico: Un vino fresco e fruttato, rappresentativo della zona, perfetto per piatti leggeri e antipasti.

ORARI DI APERTURA

dal Lunedì al Venerdì: 8:30 -12:15 / 14:30 – 18:30 Sabato: 08:30- 12:30 - pomeriggio chiuso Domenica: Chiuso

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