Az. Agr. Le Ruine Salvaterra

 

 

I fratelli Eros e Lucio Mirko Furia, provengono da generazioni di vignaioli e vinificatori, ora hanno realizzato il loro sogno acquistando la proprietà Salvaterra sita in Località Prua di Negrar (VR), un fondo chiuso di 15 ettari di vigneto, situato ad una altezza di circa 500 mt dal livello del mare, particolarmente adatto per la produzione di uve che vengono destinate all'appassimento, tecnica che porta alla produzione di vini di alta struttura e corposità, come l'Amarone della Valpolicella classico.

Il fondo si trova posizionato su un promontorio con visuale estasiante di Verona e dintorni, al centro troviamo Villa Salvaterra antichissimo complesso del '500, cui sia accede per un viale di cipressi secolari, ha il primato di essere ubicata a maggior altezza sul livello del mare rispetto tutte le altre ville della valpolicella, caratterizzata da otto archi accoppiati a bifore incassate in specchi marcati e separati da una lesena di muro, il cortile lastricato, ha due torri colombare diseguali, è situata in una posizione strategica per la comunicazione visiva di tutta la valle di Negrar

I vigneti sono caratterizzati da uve autoctone come la corvina e la rondinella che ci permettono di produrre amaroni di altissima qualità, dei Valpolicella superiori resistenti nel tempo, particolarmente adatti all' invecchiamento, ed in particolare di un IGT delle venezie, il 'Lazzarone' figlio illegittimo delle produzioni ottenuto da una segreta gelosamente custodita dai Furia.

 





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